Язык издания: русский
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: "Правильное питание для дошкольников"
Автор: Макарова Татьяна Геннадьевна
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: "Правильное питание для дошкольников"
Автор: Макарова Татьяна Геннадьевна
Консультация для родителей «Правильное питание для дошкольников»Чем мы питаемся? Что такое пища? Это чаще всего, то, что нам нравится вкусовым качествам, к чему привыкли мы и наши дети. Но важно вовремя обратиться к рациональному правильному питанию. Именно наш пример ляжет в основу будущей культуры питания ребенка. И мы сформируем его первые вкусовые нормы, пристрастия и привычки, от чего будет зависеть его будущее здоровье. Важно правильно организовать питание детей выполнять правила правильного питания: великих и обязательных НЕ: Не принуждать. Поймем и запомним: пищевое насилие - одно из самых страшных насилий над организмом и личностью, вред и физический и психический. Если ребенок не хочет, есть, значит, ему в данный момент не нужно! Если не хочет, есть только чего-то определенного, значит, не нужноименно этого! Никакихпринуждений в еде! Никакого «откармливания»! Не навязывать. Насилие в мягкой форме: уговоры, убеждения, настойчивые повторения, предложения - прекратить. Не ублажать. Еда - не средство добиться послушания и не средство наслаждения. Еда - средство жить. Здоровое удовольствие от еды, конечно, необходимо, но оно должно происходить только от здорового аппетита. Не торопить. Еда - не тушение пожара. Темп еды - дело сугубо личное. Спешка еде всегда вредна. Если приходится спешить , то пусть ребенок лучше не доест, чем в суматохе и панике проглотит еще один не дожеванный кусок. Не отвлекать. Пока ребенок ест, телевизор должен быть выключен, а новая игрушка припрятана. Однако если ребенок отвлекается от еды сам, не протестуйте и не понукайте: значит, он не голоден. Не потакать, но понять. Нельзя позволять ребенку есть, что попало и каком угодно количестве. Не должно быть пищевых принуждений, но должно быть пищевые запреты, особенно при диатезах и аллергиях Соблюдение всех прочих «не» избавит вас от множества дополнительных проблем. Не тревожиться и не тревожить. Никакой тревоги, никакого беспокойства по поводу того, поел ли ребенок вовремя и сколько. Следите только за качеством пищи. Не приставать, не спрашивать: «Ты поел? Хочешь есть Пусть попросит, пусть потребует сам, когда захочет, так будет правильно –так, только так! Чтобы соблюдать эти правила необходимо помнить, что питание для ребѐнка – это источник энергии, а правильное, качественное отношении к питанию - важнейший фактор роста и гармоничного развития ребѐнка, адаптации постоянно меняющимся условиям внешней среды, повышения иммунитета.Недостаточное, или избыточное питание ведѐт к возникновению дистрофических состояний (ожирение, анемия, острые расстройства пищеварения, предрасполагает к инфекционным и другим болезням. Для обеспечения правильного питания необходимы следующие условия:а) наличие в пище всех необходимых ингредиентов (белки, жиры, углеводы микроэлементы, витамины); б) здоровый пищеварительный тракт, а также наличие в нѐм всех ферментов для правильной переработки этих пищевых веществ; в) рациональный режим питания: это современная технология приготовления пищи (традиционная кухня детского сада вполне соответствует физиологическим особенностям ребѐнка) и рациональное распределение пищи по калорийности в течение дня. Детям дошкольного возраста свойственны высокая двигательная активность сопровождающаяся большими тратами энергии, повышенный обмен веществ, совершенствование индивидуальных и интеллектуальных способностей, развитие эмоциональной и психологической сферы. Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. И только при включении повседневные рационы всех основных групп продуктов – мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. Исключение из рациона ребѐнка этих продуктов или избыточное употребление каких-либо из них приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.Режим питания, должен предусматривать не менее 4 приѐмов пищи: завтрак обед, полдник, ужин, причѐм три из них должны включать горячее блюд. Длительность промежутков между приѐмами пищи не должно превышать 3,5-4 часа, но не следует забывать, что частый приѐм пищи снижает аппетит и тем самым ухудшает усвояемость пищевых веществ. Первый прием пищи – завтрак, должен составлять примерно 25% суточного рациона, в сумме по объему это около 300г, включая напитки и получает его ребѐнок через 30 минут после ночного сна. В рационе завтрака должна быть молочная каша, сыр и сливочное масло.Между завтраком и обедом ребенок должен получать свежие соки или фрукты. Обед составляет 35% дневного рациона, куда входят: супы, салаты, гарнир рыба, и мясные продукты, зерновой хлебец, компот из сухофруктов. Следует обратить внимание на то, чтобы ребенок не переедал, и компенсировал объем пищи за счет одного блюда. Порция первого блюда должна быть небольшой, суп - обязательно горячим, а порция компота должна быть больше 150 мл. Полдник: кефир, йогурт, творожная запеканка, молочные супы.Сладкие вафли, печенье, конфеты - эти продукты не несут никакой пищевой ценности, кроме калорий. Ужин желателен не позже, чем за 1,5 часа до сна: картофельное пюре или гречневая каша, несколько ломтиков твердого сыра или яйцо, сваренное вкрутую, сладкий чай. Гармоничный рост, физическое и нервно-психическое развитие, устойчивость к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды, невозможно без здорового правильного питания. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно - гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питанияПоэтому при организации питания детей дошкольного возраста необходимо учитывать, чтобы продукты были калорийны, и их рацион содержал необходимое количество питательных веществ: белки, жиры, углеводы. Роль питания в современных условиях значительно повышается в связи ухудшением состояния здоровья детей в результате целого комплекса причин, одной из которых является нарушение структуры питания снижение его качества, как в семье, так и в детских коллективах. Для этого необходима четкая преемственность между ними. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне ДОУ дополняло рацион, получаемый в детском саду.
