Язык издания: русский
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: "Международный день пряника"
Автор: Симонова Виктория Викторовна
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: "Международный день пряника"
Автор: Симонова Виктория Викторовна
Проект воспитательного событиядля детей старшего дошкольного возраста«Международный день пряника»Участники:Симонова В.В.Кабалалиева С.М.Полисовая С.А.Гурова С.В.Цындрина Н.А. г. Ставрополь 2023г.1 слайд.Уважаемые коллеги, представляем вашему вниманию проект воспитательного события «Международный день пряника».2 слайдЦель проекта состоит в том, чтобы формировать представление детей о русских традициях.Задачи воспитательного события:Расширять кругозор детей о русских промыслах.Обогащать словарный запас детей новыми словами. Такими как, «пряничных дел мастер» , «коврижка», фасовщик, формовщик, тестомес.Воспитывать интерес и уважение к труду пряничных мастеров.Укреплять дружеские отношения посредством коллективной работы3 слайдПодготовка к событиюПодготовка к проведению «Международного дня пряника» включает в себя Вечерний круг, на котором дети просматривают презентацию «Пряничных дел мастера», разучивают частушки, стихи о пряниках.Также происходит активизация словаря. Словарный запас детей пополняется такими терминами, как «пряники, коврижка, фасовщик, формовщик, тестомес».Оборудование, необходимое для проведения событийного мероприятия включает в себя:1. Атрибуты для творческой сюжетно-ролевой игры «Волшебная пекарня»2. Материалы для творческой деятельности детей «Нарисуй пряник»: листы бумаги, краски, фломастеры, цветные карандаши, мелки.3. Самовар с чаем4. Блюдо с разнообразными пряниками4 слайдПланирование результатов:1. Дети познакомятся с традицией пряничного искусства2. У них расширится представление о народных традициях3. Воспитанники научатся отличать особенности разных видов пряников5 слайдСодержательная деятельностьНа утреннем круге мы подготавливаем детей к беседе.Звучит задорная русская народная песня о пряниках.Воспитатель:- Дети, о чем поется в этой песне?- А вы любите пряники?-Хотите узнать о пряниках и коврижках? В наши дни пряники можно купить в любом магазине. Пряники изготавливают на хлебозаводах. Делают их специальные машины. Выпускают пряники разной формы и с разной начинкой. Сто лет назад не во всякий день разрешали есть пряники и не каждому гостю их подавали. Давайте подробнее узнаем о пряниках и коврижках?6 слайдДля составления кластера с детьми используем иллюстрации по теме, где используем понятия пряника и коврижки, их сходства и различия, родина происхождения, форма и начинка.Пряник – это мучное изделие, выпекаемое из специального пряничного теста на меду или сахаре, с пряностями, имеющее разную форму.Коврижка – это русское народное пряничное лакомство, состоящее из пластов, прослоенных начинкой.7 слайдАктуальность данной темы заключается в необходимости расширения знаний детей о народных промыслах.Уважаемые коллеги! Мы с Вами не знали, что 21 апреля ежегодно отмечают Международный день пряника! Эти мучные сладости занимают во всем мире особое место среди популярных лакомств. Появились пряники издревле на Руси в разных городах и деревнях и выпекали их «пряничных дел мастера». Были пряники «тульские», «городецкие», «вяземские» - по названиям русских городов: Тула, Вязьма, Городец. Пекут пряники из разных видов теста, но с обязательным добавлением меда, орехов, изюма, фруктового или ягодного повидла, а также различных пряностей: имбиря, мяты, гвоздики. В принципе пряники и получили свое название от пряностей, которые добавляют в тесто.Пряники бывают большие и маленькие, на меду, на сахаре, с вареньем.Пряники украшают забавными рисунками и надписями.8 слайдНа прогулке с детьми проводим игру по теме нашего события.Творческая сюжетно-ролевая игра «Волшебная пекарня»Цель: закрепить знания детей о профессиях пряничных мастеров Атрибуты :миски, формы для выпекания, лотки готовой продукцииРоли пекарь пряников, пекарь коврижек, художник, тестомес, фасовщик, продавец, тех.персонал.Ход игры:Воспитатель:-Дети, как вы думаете, где пекут пряники и коврижки? ( в пекарне). Внимание, открываем нашу пекарню. У нас три цеха. В одном цеху будем печь пряники, во втором – коврижки, третий цех – готовой продукции. Давайте распределим роли. Закипела работа в нашей пекарне. Шофер привез муку мешок. Бригадир открыл мешок и отмерил на глазок. Тестомес тесто месит, а пекарь скалку берет, по тесту проводит назад и вперед. Формовщик печатает пряник, коврижку. Быстро их украшает художник кистью. Изделия разложат на духовочный лист, а должен он быть вымыт и чист. Тех.персонал все вокруг приберет, а пекарь в духовку все отнесет. Потом готовые пряники и коврижки остудим и на продажу предложим людям.Подходите, покупайте!Конец игрыВоспитатель: - Наша пекарня закончила работу. Ребята, мы сегодня с вами были мастерами пряничного дела. Мы научились печь пряники и коврижки. Вам понравилась игра? В роли какой профессии вам понравилось быть? 9 слайд Во второй половине дня предлагаем детям творческую деятельность по теме:Творческая деятельность «Нарисуй пряник»Цель :Создать условия для развития творческого воображения в передаче узоров в рисункеЗадачи :-закрепить формы пряников-развивать воображение, мелкую моторику движений руквоспитывать интерес к обычаям своего народа Атрибуты:Листы бумаги, краски, фломастеры, цветные карандаши, мелки.Ход: каждый ребенок по своему воображению рисует пряник и украшает его.Свои рисунки дети забирают домой, чтобы поделиться новыми знаниями с родителями.10 слайдРефлексия На вечернем круге с детьми подводим итог воспитательного события «Международный день пряника»Что нового и интересного вы сегодня узнали о пряниках и коврижках?Что вам запомнилось?Чем вы поделитесь дома с родителями?Чаепитие с пряникамиА вот и чай подоспел! Пора пряники пробовать. Приглашаю всех к столу. Настал расставания час.Шутили, играли и нас согревалиУлыбки и блеск ваших глаз.Запомните этот пряника День,А мы не забудем о Вас!11 слайдИгра « Угадай начинку пряника»Цель: упражнять в определении названия и вкуса пряников Ход игры: играющие становятся в круг, им дается поднос с пряниками. Под музыку «Конфетки-бараночки» играющие передают поднос с пряниками по кругу. Игрок, на котором остановилась музыка, должен съесть пряник и назвать вкус начинки. 12 слайдУважаемы коллеги! Спасибо за внимание!
