Язык издания: русский
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: "Правила безопасности на улицах города"
Автор: Анисимова Елена Петровна
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: "Правила безопасности на улицах города"
Автор: Анисимова Елена Петровна
Проект в старшей группе «Яблочный спас»Аннотация проектаСегодня государством поставлена задача, подготовить совершенно новое поколение: активное, любознательное. И дошкольные учреждения, как первая ступенька в образовании, уже представляют, каким должен быть выпускник детского сада, какими качествами он должен обладать. Использование инновационных педагогических технологий открывает новые возможности воспитания и обучения дошкольников, и одной из наиболее эффективных в наши дни стал исследовательский метод проектов. Этот метод актуален и очень эффективен, т. к. дает ребенку возможность экспериментировать, синтезировать полученные знания, развивать творческие способности и коммуникативные навыки, тем самым позволяя ему успешно адаптироваться к школе. Исследования показывают, что дошкольники могут успешно выполнять проектную деятельность. Каждый ребёнок сможет проявить себя, почувствовать себя нужным, а значит, появится уверенность в своих силах. АктуальностьАктуальность - Метод проектов – это педагогическая технология, стержнем которой является самостоятельная деятельность детей – исследовательская, познавательная, продуктивная, в процессе которой ребёнок познаёт окружающий мир и воплощает новые знания в реальные продукты. Данный проект - это приобщение детей к старинным праздникам, к традициям родной земли, умению наших предков жить в гармонии с окружающим миром. Это организация работы по ознакомлению детей с ценностью и пользой яблок и яблочных продуктов, пониманию значимости яблок в питании растущего детского организма. Если человек хорошо знает с детства народное творчество, он сможет возродить те же традиции, а в наше время почти все традиции, связанные с праздником Яблочный Спас, забылись. Поэтому, необходимо приобщать детей к старинным праздникам знакомить их с традициями родной земли, красотой природы, умением наших предков жить в гармонии с окружающим миром.Кроме того, воздействие народных праздников на ребенка является эффективным средством обогащения его духовной культуры.Яблоки, такие наливные, румяные, кислые, сладкие. Ну кто же их не любит, они являются самым распространенным и самым доступным фруктом в России. Наверное, нет такого сада где не было бы хотя бы одной яблони. Что такое яблоко? Яблоко — плод яблони, который употребляется в пищу в свежем виде, служит сырьём в кулинарии и для приготовления напитков. Яблоки не только вкусные, но и полезный фрукт. Цель:-Изучение и возрождение народных традиций; знакомство с фольклорными традициями, обрядовыми действиями, народными играми.-обогатить знания детей о яблоках, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма.Задачи:-Через праздник "Яблочный Спас «познакомить детей с обрядами и обычаями русского народа. -Учить детей чтить народные традиции, бережно относиться к историческому прошлому русского народа;-Расширять кругозор детей о яблоках и яблочных продуктах. -Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое. -Развивать желание делиться информацией, участвовать в экспериментальной деятельности. -Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию.-Воспитывать бережное отношение к природе как источнику осенних даров.Вид проекта: познавательно-исследовательскийДлительность проекта: краткосрочный. С 12- 19 августа 2019г.Гипотеза:Данный проект поможет ребенку больше узнать о пользе яблок, о значимости их в организме человека. Яблоки – ценный продукт для детского организма и мы взрослые должны помочь детям узнать как можно использовать яблоки в своем питании. Предполагаемые результатыВ результате работы над осуществлением проекта воспитанники должны овладеть следующими ключевыми компетенциями:1. Осмысленное и активное участие детей в русских народных праздниках (знают обряды и обычаи русского народа.).2. Развивается познавательный интерес к исследовательской деятельности,3. Воспитывается бережное отношение к природе.Этапы работы над проектом1)Подготовительныйобозначение актуальности и темы будущего проектапостановка цели и задач.работа с методическим материалом по данной теме.2)Основнойреализация проекта3)Заключительныйб) творческие работы детей на тему: «Яблочный Спас».а) проведение праздника. Формы работы:1)беседа2)игры-забавы3)Худ. литература4) творческие работы.Деятельность по осуществлению проекта:1. Информативная деятельность-Беседа три спаса-Занятие «Казачьи промыслы (пчеловодство)».- Беседы «Образ яблока в сказках»- Занятие «Секрет яблока»- Беседа «Наливные яблочки»-Беседа «Как на Руси в старину праздновался Ореховый Спас?»3. Худ. Литература:Чтение произведения Н. Абрамцевой «Сказка о весёлой пчёлке».«Сказка о молодильных яблоках и живой воде»Владимир Сутеев – «Мешок яблок»стихи, загадки, пословицы. 2. Игры:П/ игры: «Медведь и пчёлы»,«Ласточка и пчёлы».Сюжетно-ролевая игра «В гости к пасечнику»Казачьи забавы (игры с яблоками).Сюжетно-ролевая игра «Семья. Встречаем гостей».Народные игры:«Карусели», «Передай яблоко по кругу», «Собери урожай яблок (по цвету). «Перенеси яблоко»Игры – забавы:- кто больше соберет яблок в корзину,- пронесли яблоко в ложке к этому лукошку.4. Творческая деятельность«Пчелка прилетела и на цветочек села…» (рисование)«Пчелок дружный хоровод» (лепка)«Сидит белка на тележке, продает она орешки» (лепка)«Яблоки в саду» (рисование)«Что за яблоко чудесное! Оно соку сладкого полно…» (лепка)Исследовательская работа:1)Рассматривание: яблоко снаружи покрыто кожицей, а основу яблока составляет мякоть белого цвета, бывает зеленоватой, желтоватой. Кожица защищает яблоко от порчи и увядания. По форме сорта яблок различают : округлые, яйцевидные, цилиндрические, плоские, полукруглые. 2)проба на вкус: яблоки делятся на сладкие, кислые и кисло- сладкие. Дид. /игра «Различи по вкусу»Экспериментирование: как можно использовать в своем питании яблоки:А) ЗапеканиеПеченые яблоки - это не только любимое, но и самое полезное блюдо из яблок для детей. Во время запекания в яблоках сохраняются необходимые витамины и элементы, а вкусный и сладкий десерт придется по душе ребенку. Приготовить печеные яблоки в духовке очень просто, а самое главное, что это будет максимально полезно. Вымытые яблоки положили на противень и в духовку минут на 15.Б)Сушка яблокДля сушки подходят отсортированные, твердые с плотной белой мякотью кислые, кисло-сладкие, летние и осенние сорта, Яблоки помыли, просушили, затем нарезали дольками, потом опустили в подсоленную воду на несколько минут (во избежании потемнения). Яблочки сушим в духовке, можно и на солнце, в электросушилке. Хранить надо в х/б мешочках, картонной коробке.В)Приготовления компота.Помыли яблоки, нарезали дольками и запускаем в кипящую, подслащенную воду. Компот кипит 10 минут, выключаем и настаиваем еще 10 минут. Компот готов.Г)Яблочное пюреБерем наливное яблочко, моем, разрезаем попалам и чайной ложечкой скоблим по мякоти и в рот –вкусняшка.Мероприятия, проводимые с родителями. Консультация для родителей «Народная мудрость в фольклорных праздниках. Три Спаса».Консультация «Готовим блюда из яблок»ЗаключениеВ результате работы над проектом ребенок расширил свои знания о старинных праздниках, знакомиться с традициями родной земли, красотой природы, умением наших предков жить в гармонии с окружающим миром.Кроме того, воздействие народных праздников на ребенка является эффективным средством обогащения его духовной культуры.Расширились знания детей и о яблоках: яблоки не просто вкусный и сладко-кислый продукт, но и ценный для детского питания. В ходе исследовательской деятельности ребенок собирал и использовал художественную литературу, наблюдал, экспериментировал, задавал вопросы, делал умозаключения и выводы. Используя исследовательский метод обучения педагог тем самым развивает у ребенка творческие способности, мышление и речь.
