Язык издания: русский
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: по познавательному развитию на тему: "Поздняя осень.Ноябрь."
Автор: Терентьева Татьяна Александровна
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: по познавательному развитию на тему: "Поздняя осень.Ноябрь."
Автор: Терентьева Татьяна Александровна
Пошаговый рецепт торта “Прага”Торт изготавливается из шоколадных коржей, с шоколадным кремом со сгущёнкой и сверху покрывается шоколадной глазурью. Коржи пекутся из теста на сгущенном молоке и сметане. Торт очень вкусный, нежный и аппетитный.Ингредиенты:Коржи:Сгущенное молоко-150г. Сметана 25%-300 г (1 стакан) Яйца-2шт. Сахар-170 г (1 стакан) Какао - 1 столовая ложка Мука-280 г (2 стакана) Сода-1 чайная ложка Крем:Масло сливочное (мягкое)-300 г (2 пачки) Молоко сгущенное-150 г Какао-1 столовая ложка (можно больше) Глазурь:Темный шоколад 70%-150 гСливки (жирность 33%) -150 гСливочное масло-20 гПошаговый рецепт:Подготавливаем необходимые продукты для коржей. Взбиваем яйца с сахаром до однородной воздушной массы. Добавляем сгущенное молоко, сметану и все тщательно перемешиваем. (миксером) Просеиваем муку и добавляем в нашу полученную массу. Дальше добавить соду, какао и все взбить миксером на низкой скорости. Форму для выпечки смазываем маслом, либо застелить пергаментом. Тесто делим на 3 части. Духовку разогреть до 190 градусов. Выпекать 12-15 минут. Коржи вынуть и дать им поостынуть. Пока коржи остывают, делаем крем. Берем все необходимые ингредиенты. Сливочное масло миксером взбиваем до пышной массы. Добавляем сгущенное молоко, какао и аккуратно перемешиваем. Далее взбиваем до однородной массы. Промазываем все коржи по очереди кремом и ставим друг на друга, убираем в холодильник, чтобы крем застыл. Начинаем готовить глазурь. Ломаем шоколад на мелкие кусочки и топим на водяной бане до жидкого состояния. Доводим сливки до кипения и вливаем в шоколад. Все тщательно перемешиваем. Добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородной массы. Готовой глазурью поливаем торт и убираем снова в холодильник.
