Язык издания: русский
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: Методическая разработка к программе "Разговор о правильном питании"
Автор: Травина Наталья Александровна
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: Методическая разработка к программе "Разговор о правильном питании"
Автор: Травина Наталья Александровна
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение – детский сад № 222Методическая разработка к программе «Разговор о правильном питании»Составила: Травина Наталья Александровна,воспитатель высшей категорииЕкатеринбург, 2019Календарно-тематическое планированиепо программе «Разговор о правильном питании» в старшей группе (5-6 лет)Краткое описание методикиОсновные этапы реализации методики:В ходе изучения программы «Разговор о правильном питании» применительно к дошкольному возрасту, мы решили разделить ее на три цикла:1 цикл (5-6 лет): Знакомство с семьей Бодряковых, ее семейными традициями по организации здорового образа жизни и соблюдении правильного питания.5 тем: «Если хочешь быть здоров», «Самые полезные продукты», «Удивительные превращения пирожка», «Кто жить умеет по часам», «Вместе весело гулять». 2 цикл (6-7 лет). Первое полугодие: Знакомство с режимом питания семьи Бодряковых, их ежедневным рационом блюд.4 темы: «Из чего варят кашу и как сделать кашу вкусной», «Плох обед, если хлеба нет», «Время есть булочки», «Пора ужинать».3 цикл (6-7 лет). Второе полугодие: Знакомство с режимом дня семьи Бодряковых, их систематическими занятиями спортом, со взаимосвязью физических нагрузок и рациона питания, основанного на высококалорийной пище, богатой витаминами и минералами.6 тем: «Веселые старты», «На вкус и цвет товарищей нет», «Как утолить жажду», «Что помогает быть сильным и ловким», «Овощи, ягоды и фрукты - витаминные продукты», «Праздник здоровья».В 2018-19 гг. обучение по программе осуществлялось в группе детей старшего дошкольного возраста, которое строилось поэтапно.1 этап. Подготовительный Подбор учебно-методической литературы для эффективной реализации программы.Определение целей и задач проекта.Составление плана мероприятий по реализации проекта. Разработка календарно-тематического плана работы с детьми старшего дошкольного возраста по программе.Разработка перспективного плана работы с родителями для привлечения их внимания к проблемам здорового образа жизни, правильного питания.Организация развивающей предметно-пространственной среды в группе: изготовление наглядно-дидактических пособий, настольно-печатных игр, создание атрибутов для сюжетно-ролевых, театрализованных игр, макетов и схем, оформление родительского уголка.Выбор методов, приемов и форм работы с детьми по реализации программы.Организация сотрудничества с коллективом детского сада для эффективной работы с детьми в рамках программы. На осуществление этого этапа отвели два месяца: сентябрь-октябрь.2 этап. Практическая работа с детьми по реализации 1 цикла программы «Разговор о правильном питании»: «Знакомство с семьей Бодряковых, ее семейными традициями по организации здорового образа жизни и соблюдении правильного питания».Целью данного этапа было вызвать у детей интерес к здоровому образу жизни, к организации правильного питания; сосредоточить внимание детей на соблюдении режима дня, познакомить с основными правилами гигиены питания и раскрыть перед ними важность физических занятий спортом, ежедневных прогулок на свежем воздухе.Были изучены 5 тем: «Если хочешь быть здоров», «Самые полезные продукты», «Удивительные превращения пирожка», «Кто жить умеет по часам», «Вместе весело гулять».Работа осуществлялась в ходе непосредственной образовательной деятельности, в режимных моментах, в самостоятельной деятельности детей, на прогулке.Реализация методики осуществлялась с ноября месяца по март. На ознакомление с одной темой отводили месяц, используя различные формы работы: - беседы «Полезные продукты», «Соблюдение режима дня»; - просмотр презентаций «Знакомство с семьей Бодряковых», «Рассказ Ани о своей прогулке», «Регулярно питаться – здоровым оставаться».- интерактивные игры «Полезное – вредное», «Кому, что нужно», «Сделай салат», «Правила питания », «Что нужно взять на прогулку?» и т.д.;- проведение игр-экспериментов «Веселые человечки играют», «Угадай по вкусу», «Путь хлеба к нам на стол» и т.д.;- дидактические игры «Поможем Мойдодыру», «Лабиринты здоровья», «Чистоплотные дети»;- сюжетно-ролевые игры «Магазин», «Семья», «Кухня»;- проведение подвижных игр на воздухе «Соберем урожай», «Вкусный обед» и т.д.;- театрализованные игры «Айболит ищет здоровье», Не хочу винегрет!», «Как варили суп»;- осуществление мини-проектов «Хорошие привычки», «Полезные и вредные продукты»;- продуктивная деятельность – рисунки, поделки, макеты;- экскурсия в Городской центр медицинской профилактики;- создание мини-кейсбуков «Режим дня», «Полезные продукты», «Логические задачи»;- создание с помощью программы обучающих мультфильмов, рисование, лепка и озвучивание детьми их.С целью повышения уровня компетентности родителей (законных представителей) были использованы различные формы взаимодействия с семьями воспитанников: - собрания «Основные аспекты здорового образа жизни»;- анкетирование «Организация здорового образа жизни», «Правила питания»- консультации «Роль родителей в укреплении здоровья детей и приобщения их к здоровому образу жизни», «О правилах гигиены питания»;- детско-родительские творческие проекты: исследование «Что растет на нашей грядке?», лэпбуки «Здоровое питание – полезная привычка», газеты «Здоровый образ жизни нашей семьи», мини-книжки «Полезное питание», «Режим дня», создание книги-энциклопедии «Кулинарная книга Урала», организация интерактивного мини-музея «Мы хотим всем рекордам наши громкие дать имена…»; - детско-родительские спортивные мероприятия: «Моя мама лучше всех», «Папа и я – сильная кампания»;3 этап. Заключительный (апрель-май). Диагностика знаний, умений и навыков, полученных детьми в ходе ознакомления с правилами питания, основами здорового образа жизни. Обработка полученных результатов и дальнейшее планирование воспитательно-образовательной работы для детей 6-7 лет. Программа «Разговор о правильном питании» нас очень заинтересовала, т.к. она позволяет в доступной форме объяснить детям, что такое здоровый образ жизни, почему его нужно соблюдать, рассказывает о правильном и вкусном питании, ведь именно в дошкольном возрасте формируется пищевой стереотип, закладываются типологические особенности взрослого. Достоинство программы в ее вариативности и многофункциональности, материал можно адаптировать к дошкольному возрасту, проводить работу во всех видах деятельности детей, при этом охватывая, практически все структурные единицы детского сада (медицинский кабинет, кухня, физкультурный зал, прачечная).Тема: Создание обучающего мультфильма«Если хочешь быть здоров» на стихотворение Василия Лебедева-Кумача.Цель: пропагандировать здоровый образ жизни среди детей старшего возраста посредством создания обучающего мультфильма «Если хочешь быть здоров».Задачи:Образовательные: научить детей монтировать мультфильмы на заданную тему посредством мультпрограммы; познакомить детей с новым способом сохранения здоровья – закаливанием. Развивающие: развитие мышления детей посредством работы над моделированием объектов мультфильма; развитие памяти и слухового восприятия детей при заучивании стихотворения; развитие мелкой моторики при работе с пластиком. развитие зрительного восприятия при загрузке мультфильма; развитие словарного запаса детей. Воспитательные: воспитывать чувство сотрудничества; воспитывать эстетические чувства. Оборудование:презентация, IT-доска, мульт-программа, карта, зД объекты, пластик, флеш-накопитель, ноутбук.Ход занятия.В.- Ребята, здравствуйте! Напомните, с кем мы познакомились на прошлом занятии?Д.- Со спортивной семьей Бодряковых!В.- Верно. Ребята, а есть у нас в группе дети, которые часто болеют?Д.-Я! Я!В.- Из-за того, что некоторые из вас часто болеют, они пропускают интересные игры и занятия в детском саду, праздники и утренники.Ребята, как думаете, что нужно сделать для того, чтобы ваши друзья реже болели?Д.- Ставить прививку! Спортом заниматься!В.- Вы, конечно, правы, а какие еще есть способы поддержания здоровья?Д.- Пить теплую воду! Кушать фрукты и овощи! Делать зарядку и закаляться! В.- Соглашусь с вами, а что значит закаляться?Д.- Это обливаться холодной водой!Изучение нового материалаВ. - Закаливание – это средство укрепления здоровья. Оздоровительное закаливание помогает организму повысить сопротивляемость к различным вирусам. Посмотрите на экран, закаливание бывает разных видов. Можно закаляться воздухом (1 слайд), солнцем (2 слайд), босиком(3слайд), водой(4слайд).В. - Ребята, вам знакомы эти процедуры?Д. – Да! Летом на даче мы закаляемся, чтобы не болеть весь год!В.- Сейчас мы с вами сделаем небольшую зарядку под известное стихотворение «Если хочешь быть здоров…» (звучит песня)В.: Закаляйся, если хочешь быть здоров, (подняли ручки вверх)Постарайся позабыть про докторов, (поворот головы вправо-влево)Водой холодной обливайся, (Руки поднимаем над головой, опускаем вниз вдоль туловища) Если хочешь быть здоров. (погрозили пальцем, развернулись друг к другу)Будь умерен и в одежде, и в еде, (указательный жест в сторону товарища, круговые движения вправо-влево по животу)Будь уверен на земле и на воде, (руки вверх вниз, гребля)Всегда и всюду будь уверен ( разводим поочередно руками вправо-влево)И не трусь, мой друг, нигде! (грозим пальцем, разворот)Ты не кутай и не прячь от ветра нос (круговые движения ладонью по кончику носа)Даже в лютый, показательный мороз. (бег на месте)Ходи прямой, а не согнутый, (выпрямились, зашагали по кругу)Как какой-нибудь вопрос!Всех полезней солнце, воздух и вода,— (движения руками вверх, в стороны, вниз)От болезней помогают нам всегда. (Присели, руки над головой «домиком»)От всех болезней нам полезней (круговые движения над головой)Солнце, воздух и вода! (движения руками вверх, в стороны, вниз, хлопаем в ладоши)В. – Ребята, вам понравилось стихотворение? Д.- Да, понравилось! В.- Как вы, думаете, с какой целью автор придумал эти строки?Основная частьД.- Чтобы дети закалялись, были здоровыми и знали правила здоровья!В.- Верно, сегодня я вам предлагаю донести до всех детей – всех детских садов о важных правилах нашего здоровья. Чтобы было интересно каждому ребенку, предлагаю создать общий мультфильм!Д.- Ура!В.- Итак, перед тем, как разработать мультфильм необходимо провести предварительную работу. Выучить каждому из вас строчку стихотворения и выразительно ее прочитать, подготовить материал для показа (смоделировать из пластика и конструктора).В.- Сегодня нам предстоит работа по подгруппам.Воспитатель предлагает ознакомиться с технологической картой.В.- Итак, ребята, нам необходимо вылепить из пластика человечка — главного героя. При чем, в нескольких положениях. Обратите внимание на иллюстрации. Первая, вторая, третья подгруппы по предложенной инструкции лепят человечка в заданном положении.В.- Замечательно, теперь подберем атрибуты, которые подходят к нашему стихотворению.Я произношу строчку и отмечаю кого-то из вас, кто будет произносить эти слова. А вы все вместе выбираете предметы, подходящие по смыслу и отмечаете их указкой на интерактивной доске.В.- Закаляйся, если хочешь быть здоров, Постарайся позабыть про докторов. - Рома.Д.- Человечек, смайлик, доктор, крестик.Дети отмечают выбранные изображения.В.- Водой холодной обливайся, Если хочешь быть здоров. - Злата.Д.- вода, снежинка, человечек, смайл.Дети отмечают выбранные изображения.В.- Будь умерен и в одежде, и в еде,Будь уверен на земле и на воде,- Кристина.Д.- человечек, одежда, еда, человечек, земля, вода.Дети отмечают выбранные изображения.В.- Всегда и всюду будь уверенИ не трусь, мой друг, нигде! - Кира.Д.- человечек, знак.Дети отмечают выбранные изображения.В.- Ты не кутай и не прячь от ветра нос Даже в лютый, показательный мороз. - Тая.Д.- нос, шарф, человечек, дед Мороз.Дети отмечают выбранные изображения.В.- Ходи прямой, а не согнутый,Как какой-нибудь вопрос! - Миша.Д.- знак палочка с точкой, человечек, вопрос, изогнутый человечек.Дети отмечают выбранные изображения.В.- Всех полезней солнце, воздух и вода,— От болезней помогают нам всегда. - Аня.Д.- солнце, ветерок, вода, крестик, человечек.Дети отмечают выбранные изображения.В.- От всех болезней нам полезней Солнце, воздух и вода!- Маша.Д.- крестик, человечек, солнце, ветерок, вода.Дети отмечают выбранные изображения.Заключительная частьВ.- Ребята, замечательно, наш мультфильм готов!В.- Наше занятие подходит к концу, что мы с вами сегодня создавали?Д.- Мультфильм о том, как важно закаливание для нашего здоровья!Деловая игра «Инструкции по соблюдению режима дня для Мишки-Топтыжки»Цель: закрепить представления о режиме дня и важности его соблюдения.Задачи: Обучающие: продолжать формировать элементарные знания и умения валеологического характера; показать необходимость строго соблюдать режим дня для укрепления и сохранения своего здоровья; учить планировать свое личное время, опираясь на режим дня; учить соотносить разные части суток с собственной деятельностью; Развивающие: способствовать развитию ответственности за свое здоровье и здоровье окружающих людей; развивать словарный запас «режим дня», «сутки», «части суток», «санитарный врач»; Воспитательные: воспитывать потребность в здоровом образе жизни; воспитывать навыки сотрудничества, взаимопонимания, доброжелательности, самостоятельности, взаимопомощи, чувства сострадания. Оборудование: IT-доска, ноутбук, проектор, слайды с изображением Мишки-Топтыжки, слайд с изображением санитарного врача, картинки формата А4 с изображением частей суток: утро, день, вечер, ночь, картинки формата А5 с изображением деятельности людей в разное время суток: ребенок идет в садик с мамой (папой), ребенок играет с детьми, ребенок делает зарядку, ребенок завтракает, ребенок занимается, ребенок гуляет, ребенок обедает, ребенок спит, ребенок закаляется, ребенок полдничает, ребенок играет самостоятельно, ребенок уходит из садика домой, медаль «Почетный санитарный врач». Ход занятия:В.: Ребята, давайте, закроем глазки и представим себе, что к нам на волосы сел солнечный зайчик. Он очень хороший и ласковый. Погладьте солнечного зайчика. А сейчас он прыгнул к нам на щечки. Погладьте его. Вот он коснулся нашего ротика и ротик заулыбался. Откройте глазки и улыбнитесь друг другу. Как здорово, что мы умеем дружить и улыбаться, у нас отличное настроение! А сейчас мы с вами споем песню «Улыбка».Воспитатель включает IT-доску. Раздается громкий плач.В.: Что такое, ребята? Кто это плачет? Вы? Д.: Нет. Кто-то плачет в телевизоре.Появляется изображение грустного Мишки-Топтыжки.В.: Ребята, посмотрите, это Мишка громко плачет. Здравствуй, Мишка! Что случилось? Почему ты так горько плачешь?Звучит запись голоса на экране.М.: Здравствуйте! Мне очень-очень грустно! Я ничего не успеваю! Ни поиграть, ни поесть, ни позаниматься! Мне говорят: «Иди кушать», а я еще играю. Мне говорят: «Садись заниматься», а я еще не поел. Все зверята идут гулять, а я доделываю задание. И так каждый день. Я очень устал, у меня уже нет сил. Бедный, я, несчастный Мишка-Топтыжка!В.: Да, уж! Есть от чего заплакать! Ребята, а вы как думаете, почему Мишка ничего не успевает?Д.: Он не соблюдает режим дня!В.: А что это такое режим дня?Д.: Режим дня – это выполнение дел в одно и то же время!В.: Зачем нужен режим дня?Д.: Режим дня нужно соблюдать, чтобы все дела сделать вовремя и все успеть, и поиграть, и погулять, и поесть, и позаниматься.В.: Молодцы, ребята! Давайте, научим Мишку-Топтыжку соблюдать режим дня. Д.: Конечно, научим!В.: А как это сделать?Д.: Надо рассказать ему про режим дня в разное время суток и помочь ему составить свой режим. В.: Что нам нужно знать, чтобы составить режим дня?Д.: Для того, чтобы составить режим нужно знать части суток, что, когда нужно делать.В.: Правильно! Давайте, вспомним, части суток!Д.: Утро, день, вечер, ночь.В.: Ребята, поиграем в «Поезд»Дети встают и выполняют движения за воспитателем.Физминутка.Утром поезд наш проснулсяПотянулся, потянулсяРаз нагнулся, два нагнулсяИ колесами встряхнул.Днем по рельсам дружно мчалИ колесами стучал: Чух – чух – чух, чух-чух-чух.Едет поезд во весь дух.Вечером он ход свой сбавилИ в депо состав направил.Поезд наш кричит: «Ду-ду,Я иду, иду, иду».Мы приехали: «Ура!»Поезду уж спать пора.Ночь настала у порога,Отдохнем и мы немного.В.: Молодцы! Здорово поиграли! В.: Ребята, а вы знаете, что есть такой человек, который отвечает за здоровье всего населения страны? Это – санитарный врач! (появляется на экране изображением санитарного врача) Он составляет гигиенические правила и контролирует, как эти правила соблюдают другие. Санитарный врач составляет режим дня и в детском саду! Мы сегодня с вами станем санитарными врачами! Дети встают и выполняют движения за воспитателем. В.: Закрываем глаза,Здесь вершатся чудеса.Превращаемся скорейВ санитарных мы врачей!В.: Разделимся на группы. Каждая группа будет работать санитарными врачами, составлять режим дня в определенное время суток. Я вам выдам большие карточки с частями суток и маленькие карточки с видами деятельности человека в разные части суток. Ваша задача – распределить карточки между собой и встать друг за другом по порядку с первой карточки и до последней. Мы посмотрим, чья группа врачей справится быстрее.Дети самостоятельно действуют в группах, воспитатель оказывает посильную недирективную помощь.В.: Ребята, что у вас получилось?Д.: Первая группа. Мы составляли режим дня на утро. У нас получилось вот так:Утро – Приход в детский сад – Игры – Утренняя зарядка – Завтрак – Образовательная деятельность – Второй завтракВторая группа: Мы составляли режим дня на день. У нас получилось так:День – Прогулка – Игры – Обед – Дневной сонТретья группа. Мы составляли режим дня на вечер. У нас получилось так:Вечер – Закаливание – Полдник – Прогулка – Игры – Образовательная деятельность – Ужин – Уход домой.В.: Молодцы, ребята! Вы очень хорошо справились со своей задачей, и получаете медали «Почетный санитарный врач детского сада».Д.: Ура!В.: Как вы думаете, ребята, а Мишка-Топтыжка понял, как составить режим дня?Д.: Мы очень хорошо все объяснили, он понял.В.: Давайте, спросим. Мишка-Топтыжка, ты понял, как составить режим дня?М.: Да, конечно! Спасибо, ребята! Я теперь всегда буду все делать по режиму! Вот, смотрите, я тоже составил свой режим дня на утро!Слайд 1. Мишка идет в детский сад для зверят.Слайд 2. Мишка играет с другими зверятами.Слайд 3. Мишка делает зарядку.Слайд 4. Мишка завтракает.Слайд 5. Мишка занимается.Слайд 6. Мишка пьет сок.В.: Ребята Мишка все сделал правильно?Д.: Да, он все сделал правильно! В.: Молодец, Мишка-Топтыжка! М.: Спасибо, ребята! До свидания. Пойду научу своих друзей, как составлять режим дня.Д.: До свидания, Мишка!В.: Вам понравилась игра? Д.: Да!В.: Кем вы были сегодня?Д.: Санитарными врачами!В.: Что делает санитарный врач?Д.: Следит за здоровьем всей страны! Составляет режим дня для детских садов.В.: Зачем нужен режим дня?Д.: Режим дня нужен, чтобы все успевать, делать вовремя.В.: Правильно, молодцы, ребята!
