Язык издания: русский
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: " Каша - матушка наша"
Автор: Мефодина Татьяна Владимировна
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: " Каша - матушка наша"
Автор: Мефодина Татьяна Владимировна
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение«Детский сад № 150» (г. Рязань)Конспект организованной образовательной деятельности«Каша- матушка наша» (подготовительная группа)Подготовила: Воспитатель МБ ДОУ «Детский сад № 150»Мефодина Татьяна ВладимировнаЦель: Закрепить знания детей о применении злаковых культур. Ознакомление с национальными традициями приготовления каши. Практическое изготовление каши (в мультиварке), стилизация традиционной подачи каши.Задачи:- Познакомить детей с национальными традициями использования злаковых культур в традиционных блюдах и ролью злаковых в жизни людей.- Дать первичные представления о процессе приготовления каши. - Дать представления о пользе злаковых культур для здоровья человека. - Закрепить знания детей о том, что злаки – один из самых главных продуктовпитания в России.- Воспитывать интерес к национальному наследию и бережное отношение к традициям,уважительное отношение к национальной кухне.- Сформировать у детей представление о последовательности приготовления каши (на примере манной каши).- Развивать воображение, фантазию.- Развивать у детей такие социально-психологической черты как – терпение, толерантность, умение терпеливо слушать, усидчивость.- Формировать умение работать сообща.- Используя музыкальный фон, создавать положительный эмоциональныйнастрой у детей.Интеграция образовательных областей: «Социально-коммуникативное развитие», «Познавательное развитие», «Художественно-эстетическое развитие»Возрастная группа: подготовительнаяМотивация: приготовление традиционной русской каши, сюжетно-ролевая игра, осознание практической применяемости полученного навыка.Материалы и оборудование:Ноутбук (презентация для детей по различным видам злаковых культур).Картинки с изображением злаковых культур в природе, различных видов каши.Мультиварка.Манная крупа, молоко, соль, сахар.Посуда для сервировки стола, фартуки.Ход занятия:«Каша- матушка наша»В: Ребята, к нам сегодня пришли гости, давайте с ними поздороваемся. Доброе утро вам, доброе утро нам, доброе утро всем!Приветствуем всех, кто время нашелИ в дужную нашу группу пришел!А для вас, ребята, я приготовила загадку. Кто ее отгадает, тот тему нашей беседы узнает. Слушайте внимательно. Кто отгадку знает, тот руку поднимает.Крупу в кастрюлю насыпают,Водой холодной заливают.Ставят на плиту варится...Что тут может получиться?Д: Каша.В: Правильно, получится наша любимая каша!Лучше каши нет на свете,Обойди весь белый свет!Любят взрослые и детиКушать кашу на обед.В каше много витаминов,Каша нам всегда нужна,В каждом доме, в каждой кухнеКаша быть всегда должна!В: Сегодня мы с вами поговорим о каше.Как вы думаете, почему о некоторых людях говорят: «Он мало каши ел»?Д: значит слабый.В: Да, вы правы, так говорят о слабых, хилых людях. Наверняка они не едят каш.С утра у людей много работы и разной заботы. Мы с вами с утра занимаемся, потом пойдем гулять , будем играть. Все вы любите бегать. На все это нужно много сил и энергии. Нужен хороший, полезный завтрак, а в кашах очень много витаминов и полезных веществ. Кашу на Руси ели издавна. Это блюдо считается русской национальной едой. Русский народ сложил много пословиц и поговорок про кашу. Мы с вами знакомились с ними. Вспомним их.Д: 1. Русская каша- матушка наша.2. Кашу маслом не испортишь.3. Если про кашу не забудешь- здоровым будешь.4. Что за обед, коли каши нет.5. Щи да каша- пища наша.6. Хороша кашка, да мала чашка.7. Каша- кормилица наша.8. В родном доме и каша гуще.9. Без каша семью не накормишь.10. Где каша- там и место наше.В: Молодцы! Пословицы вы знаетеКаша- это кушанье из крупы, сваренное на воде или молоке. А из какой крупы можно сварить кашу?Д: Рис, гречка, пшено, манка, овсянка, перловка.Проводится д. игра «Узнай крупу на ощупь».В: Все минуточку внимания,Сейчас проверим ваши знания.У меня вот здесь крупа,Да не знаю- какова.Я хочу у вас узнать.В: Молодцы! Все крупы узнали и правильно назвали.В:Все крупы производят из злаковых культур.Предлагается рассмотреть произрастание злаков.Проводится игра «Отгадай и назови».Злак- крупа- каша.В: Молодцы, вы не зевали- и каши правильно назвали.В: Как вы думаете, какая каша самая полезная?Д: Все каши полезны.В: Каждая каша полезна по своему. В кашах есть белки, углеводы, жиры, клетчатка. Много витаминов и полезных микроэлементов- полезных частиц, которые очень нужны для здоровья и роста.Традиционно на Руси ели перловую, гречневую, овсяную, пшенную и ячневую каши.Ни в какой другой стране не придумали столько разных каш, как у нас. А в наше время делают более 80 круп из 10 зерновых культур.Дети- в кругу. Динамическая пауза «Варись, каша»Варись, варись, каша!Варись поскорее! (водим УК. Пальцем одной руки по ладони другой)Будем кушать кашу,Станем мы сильнее.(сгибаем руки в локтях, сжимая пальцы в кулаки)Пых- пых! Пых- пых!Станем мы сильнее!(«полочка» поднимаем, опускаем 2 раза. Показываем кулачки)Угостим мы кашейМышек под окошком,(протягиваем ладошки вниз- в стороны, Показываем «ушки»Песика Аркашку,(показываем «лапки»)И кота Тимошку. (выставляем «лапки» вперед по очереди)Да, да! Да, да!(4 хлопка)И кота Тимошку(«лапки кота»)Кушайте на здоровье!(Развернутые руки вниз- в стороны)Дети полукругом около мольберта.Игра «Магазин»В: Ребята, а сейчас- игра на внимание. Я буду называть продукты. Если продукт используется для приготовления каши- дружно отвечайте: «Да!»А если продукт не нужен для приготовления каши- говорите: «Нет!»Сорока- белобокаЗадумала кашу варить,Чтобы деток накормить.На рынок пошлаИ вот что взяла:Парное молоко-(да)Куриное яйцо-(нет)Крупа манная-(да)Капуста кочанная-(нет)Соленый огурец-(нет)Мясной холодец-(нет)Сахар да соль-(да)Белую фасоль-(нет)Масло топленое-(да)Рыбка соленая-(нет)Лавровый лист-(нет)Чернослив и изюм-(да0Перец болгарский-(нет)Клубничное варенье-(да)Бисквитное печенье-(нет)Предлагается послушать стихотворения о кашах.Ну а теперь мы расскажем вам про кашу-И про вашу, и про нашу.Много разных варят каш-И рассказ об этом наш!Гречневая каша.Это гречневая каша.Эту кашу любит Саша.Не бывает в поле тихо.Если там растет гречиха.Пчелки на нее летят,Взять нектар они хотят.Пшенная каша.До чего вкусна она,Эта каша из пшена!Из чего взялось оно-Желтоватое пшено?Проще нет для нас вопроса.Знай: пшено- крупа из проса!Манная каша.Наша каша хороша Для любого малыша.С маслицем, румяная,Наша каша манная!Кукурузная каша.Утром Катю кормят вкуснойТеплой кашей кукурузной.Росли в поле не на грядке кукурузные початки.Кукуруза всякий раз вырастает выше нас.Перловая каша.Познакомьтесь с кашей новой:Все зовут ее перловой.Если спросят у меня:«Каша есть из ячменя?»У меня ответ готовый:«Да! Зовут ее перловой.»Овсяная каша.Он не в дальних странах рос-Замечательный овес!Рос овес у нас в округе.А не где-нибудь на юге!Предлагается сварить кашу в мультиварке. Дети в фартуках засыпают продукты, приглашают гостей на кашу.В: Подходит к концу наш рассказ о каше. Огромное всем спасибо. Доброго всем здоровья, счастья и терпения. Кушайте полезные каши!
