Конкурсы Олимпиады Публикации Вебинары Тестирование
Личный Кабинет

Тест: Ресторанный бизнес. Ресторанный бизнес и правовые проблемы его поддержки.

Тест состоит из 8 вопросов. После прохождения теста вы увидите количество набранных баллов. Участие в тестировании бесплатное. Если вас устраивает результат, вы сможете перейти к оформлению заявки на получение сертификата. Орг. взнос за получение электронного сертификата о прохождении тестирования составляет 39 рублей
Версия для печати

1. Задание №108506

Какой тип предприятия общественного питания характеризуется широким ассортиментом блюд сложного приготовления и высоким уровнем обслуживания?

2. Задание №108507

Что является основным документом, определяющим концепцию и финансовую модель будущего ресторана?

3. Задание №108508

Какой метод анализа рынка позволяет оценить сильные и слабые стороны ресторанного проекта?

4. Задание №108509

Какая организационная структура управления рестораном предполагает подчинение всех служб одному руководителю?

5. Задание №108510

Что такое «фудкост» в ресторанном бизнесе?

6. Задание №108511

Какой документ регламентирует санитарные требования к предприятиям общественного питания в России?

7. Задание №108512

Что означает понятие «мерчандайзинг меню»?

8. Задание №108513

Какой формат ресторана предполагает самообслуживание и ограниченный ассортимент блюд?

Выполнено заданий: 0 из 8
Сохранить и подать заявку
Политика конфиденциальности Положения конкурсов Реквизиты для оплаты
vk ok youtube
© 2016–2026 г.   Образовательный портал Завуч (6+)
ИП Сергоманов Дмитрий Николаевич