Тест: Прочие тесты. Кулинария.

Тест состоит из 8 вопросов. После прохождения теста вы увидите количество набранных баллов. Участие в тестировании бесплатное. Если вас устраивает результат, вы сможете перейти к оформлению заявки на получение сертификата. Орг. взнос за получение электронного сертификата о прохождении тестирования составляет 39 рублей

1. Задание №75706

Что означает термин «кулинария»?

2. Задание №75707

Какой способ тепловой обработки предполагает нагревание продукта в воде или бульоне при температуре 100°C?

3. Задание №75708

Что относится к химической обработке продуктов?

4. Задание №75709

Какой вид механической обработки применяется для отделения примесей от крупы?

5. Задание №75710

Какое холодное блюдо готовят из варёных овощей с добавлением квашеной капусты?

6. Задание №75711

Какой разрыхлитель используется при приготовлении бисквитного теста?

7. Задание №75712

Что является основным источником энергии в питании человека?

8. Задание №75713

Какая социальная группа в древности питалась преимущественно мясом и хлебом, а бедные — овощами и кашами?

Выполнено заданий: 0 из 8
Сохранить и подать заявку