Язык издания: русский
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: Лабораторная работа по теме "Спирты"
Автор: Гайдарова Зульфия Яшаровна
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: Лабораторная работа по теме "Спирты"
Автор: Гайдарова Зульфия Яшаровна
Лабораторная работаИзучение свойств спиртов.Цель: изучить некоторые физические и химические свойства предельных одноатомных и многоатомных спиртов.Реактивы и материалы: спирт этиловый; глицерин; гидроксид натрия, сульфат меди (II); оксид меди (II); медная проволока; лучина; пробирки; фарфоровая чашка; прибор для окисления спирта.Оборудование: набор пробирок, пробка с газоотводной трубкой, стаканчик, пипетка, спиртовка.Ход работы.Опыт 1. Изучение физических свойств одно- и многоатомных спиртов.Растворимость спиртов в воде. Запишите свои наблюдения в таблицу и сделайте вывод о растворимости одноатомных спиртов.Изучение физических свойств глицеринаВ пробирку налейте 0,5 мл воды, добавьте 0,5 мл глицерина, перемешайте. Раствор глицерина не выливать!Запишите свои наблюдения и сделайте вывод о растворимости глицерина в воде.Опыт 2. Горение спиртов.Налейте немного этилового спирта в фарфоровую чашку. Поднесите к ней горящую лучину. Проделать с бутиловым и изоамиловым спиртом.Запишите свои наблюдения и уравнение реакции горения этанола и остальных спиртов.Сделайте вывод.Опыт 3. Окисление этилового спирта оксидом меди (II).(Качественное определение этанола).1-й способ. В сухую пробирку налейте приблизительно 1 мл этанола. Раскалите медную спираль в пламени до появления черного налета (оксида меди II) и быстро опустите спираль в пробирку со спиртом, выньте и нагревая ее, снова опустите в спирт. Осторожно понюхайте содержимое пробирки, направляя поток воздуха к себе рукой.Метаболит спирта – альдегид вызывает повреждение печени, цирроз.Врачи доказали, что возникновение мутаций и уродов у эмбрионов вызывает уксусный альдегид.Запишите наблюдения и уравнения соответствующих реакций.Задача: Рассчитайте смертельную дозу алкоголя на свою массу тела.Дано:Решение:т (тела)=____ кгт (спирта на 1кг)=6 гт (спирта смертельной дозы) =? Ответ: т (спирта смертельной дозы) = ____г Опыт4. Влияние этанола на молекулы белков. Выяснить, как влияет алкоголь на структуру и свойства белка. В пробирке налить по 1 мл яичного белка. В пробирку добавить спирта 80 – 90 %. Запишите свои наблюдения и выводы.Опыт 5. Качественная реакция на многоатомные спирты.В пробирку налейте 2 мл раствора гидроксида натрия и добавьте к нему немного раствора сульфата меди (II). Полученный свежеприготовленный осадок гидроксида меди (II) является реактивом на многоатомные спирты. К осадку прилейте раствор глицерина, который вы получили в первом опыте, перемешайте.Проделайте опыт с этиленгликолем.Запишите свои наблюдения.Контрольные вопросы:1.Какой реактив используется для определения многоатомных спиртов? Напишите уравнение реакции получения этого реактива?Реактив-вещество, присоединение которого к другому веществу вызывает определенную химическую реакцию и тем позволяет обнаружить присутствие искомого вещества в данном составе.Сделайте общий вывод.
