Язык издания: русский
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: «Практика студента - залог успешного трудоустройства»
Автор: Бибикова Светлана Вазгеновна
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: «Практика студента - залог успешного трудоустройства»
Автор: Бибикова Светлана Вазгеновна
«Практика студента - залог успешного трудоустройства»Современные условия развития экономики требуют внедрения действенных «механизмов» с целью включения работодателей в процесс профессионального образования посредством эффективных форм взаимодействия. Многолетний опыт сотрудничества с профессиональными образовательными учреждениями, позволил сделать вывод об эффективности технологии социального партнерства. В узком смысле этого слова- это система, в которой последовательно реализуется заранее спроектированный процесс деятельности педагогического коллектива и работодателей, гарантирующий достижение целей совместной деятельности: качество подготовки выпускников и обеспечение потребностей в кадрах. Системная практика социального партнерства позволяет выстраивать диалог и налаживать партнёрские отношения между образовательной средой и сферой бизнеса. Для предприятия ПАО «Корпорация ВСМПО-АВИСМА» ГБПОУ «Березниковский техникум профессиональных технологий» - ведущий социальный партнер в области подготовки квалифицированных рабочих кадров в сфере общественного питания по таким профессиям как «повар», «кондитер», специальности «технолог в общественном питании». Из года в год ПАО «Корпорация ВСМПО-АВИСМА» предоставляет студентам техникумов возможность пройти учебную и производственную практику на прямом производстве, где опытные специалисты передают молодежи все секреты своей профессии.Для предприятия решение об организации практики является продуманной HR-стратегией, подкрепленной финансовыми и временными ресурсами. На протяжении многих лет для компании это инвестиции в формирование своего будущего внутреннего рынка персонала. Цех №44 филиала АВИСМА «Корпорации ВСМПО-АВИСМА» более 20 лет, принимая студентов ГБПОУ БТПТ на практику, создает оптимальные условия для их профессиональной подготовки. Комбинату питания АВИСМА нужны молодые кадры, и Корпорация готова «вкладываться» в их дальнейшее обучение и предоставлять интересные карьерные возможности. Материально-техническая база комбината питания представлена 7 столовыми, кафе, 3 буфетами.Производственная практика в комбинате питания АВИСМА - достаточно важный и сложный этап обучения, в ходе которого студенты закрепляют знания, полученные на теоретических занятиях, выполняя практические задания в рабочих столовых в условиях реального производства. Освоение первичных навыков начинается с первого курса, что дает студенту возможность окончательно убедиться в правильности сделанного им профессионального выбора. Именно на прямом производстве формируется уровень профессиональной подготовки, и соответственно, квалификации в соответствии с установленными требованиями ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия». Во время практических занятий с обучающимися наставники особое внимание уделяют следующим вопросам: -обеспечение безопасности жизни и здоровья потребителей в предприятиях общественного питания в пределах своих должностных обязанностей;- соблюдение требований санитарии, правил личной гигиены на рабочем месте; - знание основ менеджмента услуг общественного питания.Важный элемент практики студентов - это система наставничества. В роли наставника всегда назначается специалист с большим опытом работы: заведующая производством, шеф-повар, т. е. специалист по организации производственной деятельности, осуществляющий организацию технологического процесса, подбор и расстановку кадров. Несмотря на то, что работа с практикантами зачастую требует большого количества, у этой работы много преимуществ: решаются не только каждодневные рутинные задачи (приготовление различных блюд и напитков, мучных изделий, обслуживание клиентов на раздаче), требующие «свободных рук», но возможность получить будущих лояльных сотрудников, требующих меньшего периода адаптации. Во время практики формируется и социально активная личность будущего специалиста, его устойчивый интерес, любовь к профессии. Будущий специалист учится субординации, работе в коллективе, получает навыки профессионального общения. Главным наставником на протяжении нескольких лет в заводском комбинате питания является Демкина Надежда. Пройдя только теоретический курс и получив практические знания в стенах Техникума, студенты не всегда ясно понимают все особенности производственной деятельности. Именно в условиях производства студенты приобретают необходимые профессиональные знания, бесценный практический опыт. В результате прохождения практики заведующий производством представляет подробную характеристику на студента с указанием сильных сторон и недостатков практиканта.Сегодня, когда система гарантированного распределения выпускников после окончания учебного заведения уже не работает, именно на производственной практике студенту предоставляется возможность проявить и зарекомендовать себя.Накопленный практический опыт работы на комбинате питания АВИСМА, это хорошая основа для написания выпускной квалификационной работы; для демонстрации сформированных общих и профессиональных компетенций на государственной итоговой аттестации при окончании учебного заведения. ПАО «Корпорация ВСМПО-АВИСМА» готово сегодня предложить заинтересованным и хорошо проявившим себя во время практики студентам дальнейшее сотрудничество. Студенты, успешно прошедшие практику, приглашаются на работу при наличии открытых вакансий.Каждый человек учится конкретному мастерству. Практика на производстве - это прекрасный повод студентам ознакомиться со своей будущей работой, закрепить полученные знания и обрести навыки. А ещё появляется шанс успешного трудоустройства. Получив диплом, студент может сразу устроиться на работу именно к нам, в столовую , где проходил практику. Кроме того, помогает руководителям предприятий познакомиться с новыми кадрами и, если они того достойны, пригласить их к себе на работу по окончании обучения.
