Язык издания: русский
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: "Эти удивительные грибы"
Автор: Старовойтова Александра
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: "Эти удивительные грибы"
Автор: Старовойтова Александра
Проект «Эти удивительные грибы» Выполнила: Старовойтова Александра, 2 класс Оглавление: 1.Введение2. Основная частьа) Строение шляпочных грибовб) Съедобные грибыв) Ядовитые грибыг) Грибы нашей местностид) Грибы в народной медицинее) Правила сбора грибовж) Грибы в загадках и пословицах3. Выводы ВведениеМир грибов очень многообразен. Грибы — это не только белые, березовики, осиновики, грузди, рыжики и другие шляпочные, с которыми мы встречаемся в лесу. Грибы составляют самую большую группу растительных организмов особого типа. Грибы представляют собой одноклеточные и многоклеточные, разнообразные по размерам и строению организмы. Существует около 100 тыс. видов грибов. Одной из наиболее крупных экологических групп являются почвенные грибы, играющие важную роль в минерализации органических веществ, почвообразовании и повышении плодородия почвы. Из всего этого изобилия в Российских лесах можно встретить лишь около 700 видов, которые могут оказаться в корзине грибника, и из которых более 400 видов - ядовитые! Мне захотелось больше узнать о грибах, поэтому я определила цель: больше узнать о шляпочных грибах, поставила для себя задачи:• узнать о строении шляпочных грибов;• узнать, какие грибы относятся к съедобным;• узнать, какие грибы относятся к ядовитым; показать, какую опасность для жизни человека представляют ядовитые грибы;• узнать какие грибы-двойники существуют;• узнать используются ли грибы в медицине;•узнать, как правильно собирать грибы;• способствовать формированию бережного отношения к природе. Основная часть Строение шляпочных грибовСреди грибов наиболее известны шляпочные грибы: опята, лисички, маслята, подберёзовики, шампиньоны. Все они характеризуются наличием двух частей: грибницы, расположенной в почве и плодового тела, представленного шляпкой и ножкой. Плодовое тело также состоит из гиф, очень плотно переплетённых. В шляпках гифы расположены в два слоя: верхний, покрытый окрашенной кожицей и нижний. Нижняя часть шляпок разных грибов различается по строению. У одних грибов нижний слой шляпки образован пластинками. Такие грибы называют пластинчатыми. У других грибов нижний слой шляпки состоит из множества трубочек, плотно прилегающих друг к другу. Такие грибы называют трубчатыми.В трубочках или на пластинках гриба образуются споры.Съедобные грибыСъедобными грибами обычно называют грибы, которые можно употреблять в пищу без риска для здоровья, при этом, не подвергая их предварительной тепловой обработке. Они имеют высокую гастрономическую ценность. Съедобные грибы отличаются от несъедобных и ядовитых в первую очередь строением гименофора, формой и цветом плодового тела, и лишь в последнюю очередь запахом.Ядовитые грибыНужно всегда помнить о том, что помимо радости грибы могут принести и горе.Отравление чаще всего происходит тогда, когда человек не умеетраспознавать грибы или делает это небрежно. Ядовитых грибов, которыеявляются причиной смертельных или тяжелых отравлений не так уж многопо сравнению со съедобными или безвредными грибами. Поэтому, кто хочетсобирать грибы для еды, должен научиться распознавать хотя бы 20—25видов ядовитых грибов, которые могут вызвать опасные отравления.Чтобы сбор грибов доставлял нам радость, и мы бы не боялись за своездоровье, всегда лучше собирать для еды только несколько видов грибов,которые мы хорошо знаем. Весьма рискованно собирать те грибы, в которыхмы не уверены.У некоторых съедобных грибов существуют ядовитые грибы-двойники.Грибы нашей местностиГрибы в медицинеЛюди всегда пытались найти универсальное лечебное средство, котороепоможет справиться со всеми болезнями. Одним из таких средств могутстать лекарства, полученные из грибов. Грибы имеют немаловажноезначение в медицине. Еще в далекой древности их начали применять внародной медицине наравне с травами, плодами и ягодами.Люди, которых в народе называли знахарями, накапливали свои знания вобласти врачевания, передавали их по наследству, держав секрете отпосторонних. Когда на Руси появилась письменность, Большую рольсыграли рукописные «Травники». В них содержались интересные сведения оразличных средствах и способах врачевания. В народной медицине довольношироко применяются мухоморы. Они не дают развиваться раковымопухолям, лечат ангину ревматизм, туберкулёз, заболевания кожи,настойкой натирают суставы.В народной медицине использовали другие шляпочные грибы.Например,кирпично-красные и серно-желтые опенки рекомендовали в качествеслабительного и рвотного средства.Перечным груздем лечили туберкулез.В народной медицине применяется опенок осенний. Этот гриб используюткак слабительное, он помогает лучшему перевариванию пищи.В народной медицине широко применялся отвар чаги. Отвар чаги улучшаетсостояние больных, содействует лечению гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта, лечит от рака, туберкулёза, останавливаеткровотечения.Правила сбора грибовНадо твёрдо запомнить такие правила• В лес за грибами нужно идти в удобной одежде и обуви – прогулкадолжна доставлять вам удовольствие.• Собирайте только те грибы, которые хорошо вам известны. Есливозникают сомнения, посоветуйтесь со специалистами. А если специалистарядом нет, не берите сомнительный гриб.• Нельзя собирать грибы в городе, и за городом вдоль шоссейных дорог.• Не берите старые перезревшие грибы. Даже в съедобных боровиках,подберезовиках могут размножаться ядовитые для человекамикроорганизмы.• Не кладите свою «добычу» в полиэтиленовые пакеты! Грибы в нихмнутся и ломаются. Кроме того, температура внутри пакета бываетнастолько высокой, что грибы «задыхаются и портятся».• Перерабатывать грибы нужно сразу же, как вернетесь домой из леса.Иначе за несколько часов грибы успеют зачервиветь.• Грибы лучше срезать ножом. Но можно и аккуратно выкручивать изземли. Главное не ворошить, не разгребать под «корешком» мох, сухиелистья, хвою, не разрушать грибницу.• Мухоморы и поганки не сшибайте, не топчите ногами.• Гриб срезай острым ножом осторожно.• Не трогай незнакомые и несъедобные грибы.• Сухую листву и мох не переворачивай.• Не собирай грибы, которых не знаешь.• Не сбивай и не топчи несъедобные грибы.• Не собирай те грибы, в съедобности которых есть хоть малейшеесомнение. Постоянно пополняй свои знания о грибах.Грибы в загадках и пословицахКорзинки возьмём,В лес знакомый пойдём,Грибы мы сейчасНепременно найдём«Доскажи словечко»Весело на сердце,И уходит грусть,Когда в твою корзинкуПопался первый…(груздь)Под опавшие листочкиДружно спрятались грибочки.Это хитрые сестричкиЭто желтые…(лисички)Средь молоденьких сосенокРастет чудесный гриб …(масленок)Наши шляпки, как колечки,Как колечки волн у речки.Сыроежек мы подружки,Нас зовут грибы…(волнушки)Бояться волков, быть без грибов.Будет дождик, будут и грибки; а будут грибки, будет и кузовок.Возле леса жить — голодному не бытьВсякий гриб в руки берут, да не всякий гриб в кузов кладут.Выдранный гриб навек погиб, срезанный под корешок - дает приплода мешок. ВыводыВ результате выполнения проекта:• познакомились со строением шляпочных грибов;• узнали, какие грибы относятся к съедобным, а какие к ядовитым;• показали, какую опасность для жизни человека представляют ядовитые грибы;• узнали, какие грибы-двойники существуют;• узнали, используются ли грибы в медицине;•познакомились с правилами сбора грибов;•узнали, что существует много загадок и пословиц о грибах;• учились работать с дополнительным материалом;• поняли, что к природе надо относиться бережно. Источники:
