Язык издания: русский
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: "Чудо яйцо"
Автор: Мостовая Наталья Викторовна
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: "Чудо яйцо"
Автор: Мостовая Наталья Викторовна
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕГОРОДА РОСТОВА – НА – ДОНУ «ДЕТСКИЙ САД № 263» КОНСПЕКТ ОТКРЫТОГО ЗАНЯТИЯинтегрированной образовательной деятельности по опытно - экспериментальнойдеятельностив подготовительной группе Тема : «Чудо яйцо» Подготовила: воспитатель Мостовая Н.В. Ростов-на-Дону2019 г. Конспект открытого занятия по экспериментальной деятельности в подготовительной группе Воспитатель: Мостовая Н.В.Конспект опытно – экспериментальной деятельности в подготовительной группе Образовательная область: ПознаниеТема: «Чудо-яйцо»Цель: вызвать желание самим провести несложный опыт, познакомить детей с предметом экспериментирования – яйцом.Задачи: - расширять представления детей об окружающем мире и здоровье человека, через опытную деятельность с яйцом.- развивать у детей умения пользоваться приборами - помощниками при проведении экспериментов. - развивать познавательную активность детей в процессе выполнения опытов.- развивать у детей умственные и мыслительные способности: анализ, сравнение, выводы.- воспитывать социально-личностные качества каждого ребёнка: коммуникативность, самостоятельность, наблюдательность. Оборудование: на каждого ребенка: 2 яйца, салфетки; два больших пластиковых стакана с водой, один пластиковый стакан с солью, столовая ложка, блюдца, пластиковая бутылка, бумажный шаблон яйца, цветные карандаши, картинки с изображением деда, бабки, курочки Рябы, цыпленка.Ход занятияВводная часть- Ребята, к нам пришли гости. Давайте подарим им свое тепло. Пусть наша добрая улыбка согреет всех своим теплом,Напомнит нам, как важно в жизни делиться счастьем и добром! (дети рассаживаются по местам).2. Основная часть - Ребята, отгадайте загадку, и вы узнаете, о чем мы сегодня с вами будем говорить.Может и разбиться, Может и свариться, Если хочешь, в птицу Может превратиться. (Яйцо)- Правильно, молодцы! Сегодня речь пойдет о «Яйце». Хочу рассказать вам одну сказку.Жили – были,Дед и баба когда-то,С ними курочка Ряба жила.Ряба много гуляла,Зерна-крошки клевала,А вот яйца совсем не несла.Но однажды, что за чудо,Прибежала на крыльцоИ снесла им не простое,А УДИВИТЕЛЬНОЕ яйцо!А удивительное оно потому, что в нем, в таком маленьком содержится много белков, витаминов и минеральных веществ, которые помогают нам расти сильными и здоровыми. Бил дед не разбил, баба била не разбила.Заплакала бабка: Ой, яйцо, яйцоКак тебя разбить,Как тебя разбить,Как бы расщепить.Бьем уже полдняИ полночи бьемСил у бабки нет,Лучше спать пойду. Задумался дед: «Если яйцо не разбить, так может его утопить?»- Как вы думаете, ребята, яйцо может плавать в воде или оно потонет? (рассуждение детей). Опыт. У вас на столах два стакана с водой. В один стакан мы добавляем соль и растворяем её. Аккуратно опускаем яйцо в воду с пресной водой. Что происходит? Яйцо утонуло.Вывод: в пресной воде яйцо тонет. Теперь достаем ложкой яйцо из стакана с пресной водой и опускаем в соленую воду. Что случилось? В сильно - соленой воде яйцо всплывает.Вывод: яйцо поддерживают растворенные в воде частички соли. А теперь, мы разбавим соленый раствор пресной водой, то сможем увидеть, как яйцо плавает посередине. Вывод: в пресной воде – яйцо утонуло, в сильно соленой – плавает на поверхности, в слабо соленой – плавает посередине. (на столах у детей: по два больших пластиковых стаканчика с водой, стаканчик с солью, столовая ложка, яйцо). Отдохнула бабка и предлагает деду: «Давай сильнее постучим, и разобьем это яйцо».- Давайте тоже попробуем разбить яйцо и посмотрим, что находится внутри.Эксперимент. Аккуратно, ложкой разбиваем яйцо посередине и выливаем в блюдце. Смотрим из чего состоит: густая прозрачная масса это - белок, из белка состоят все живые организмы, желтая серединка- желток бывает желтого или оранжевого цвета. Сырое яйцо - жидкое. В руки взять не можем. Давайте рассмотрим оболочку яйца, которая называется скорлупа. Какая она? Она хрупкая, ломкая, тонкая. Скорлупа, ребята, тоже содержит массу полезных веществ и люди используют ее в различных целях (как лекарственное средство, добавляя ее в мази, садоводы и огородники используют скорлупу как удобрение, а народные умельцы и вышивают на скорлупе, вырезают из нее очень красивые поделки). Устал дед и пошел отдыхать, а бабка задумалась: « Что бы такого с этим яйцом сделать?» И решила приготовить деду сладость под названием безе. Для приготовления такой сладости нужно белки яичные взбить с сахаром и запечь в печи. Но вот отделить белки от желтков совсем не просто. Я знаю один секрет, и сейчас вам его покажу.Опыт. Сдавливаем пластиковую бутылку. Подносим горлышко бутылки к желтку. Ослабеваем нажим на бутылку. Желток в бутылке. Физкультминутка! Мышка быстренько бежала (бег на месте)Мышка хвостиком виляла (круговые движения тазом)Ой, яичко уронила (покачали головой, наклонились)Посмотрите – ка разбила. (показали)Проснулся дед, наелся сладостей и плачет. Заболели зубы…Ребята, что нужно делать, чтобы зубы не болели! (чистить). Сейчас я вам покажу, что может случиться с нашими зубами, если этого не делать. Рассказ опыта: Я взяла куриное яйцо, и залила уксусом. Оставила на несколько суток. Скорлупа полностью растворилась. Яйцо осталось внутри белой пленочки, которая находится под скорлупой. Яйцо стало скользким и противным. Эмаль наших зубов похожа на скорлупу яйца по составу, а бактерии, которые остаются на зубах после еды, выделяют вещество, похожее на уксус. И если плохо чистить зубы и не счищать все бактерии, то их ожидает та же участь, что и скорлупу яйца.И поняли дед с бабкой, что не надо яйцо не топить, не бить! А нужно его беречь и заботиться о нем! И тогда из яйца вылупится цыпленок! (показ рисунка цыпленка).3. Интересный опыт. На столе лежат два яйца, одно сырое, а другое вареное, как можно это определить?Опыт: Раскрутим два яйца по очереди…Вывод: В вареном яйце центр тяжести постоянен, поэтому оно крутится. А у сырого яйца внутренняя жидкая масса является как бы тормозом, поэтому сырое яйцо крутиться не может.4. Рефлексия. - Ребята, вам понравилось наша сказка об удивительном яйце? Вы узнали что – то новое? Курочка Ряба принесла вам по яичку. Если вам понравилось наше занятие, то нарисуйте улыбающееся личико, а если нет, то личико, которое вы нарисуете, будет грустным.
