Язык издания: русский
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: Каша к завтраку нужна, каша каждому важна
Автор: Шердяева Татьяна Викторовна
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: Каша к завтраку нужна, каша каждому важна
Автор: Шердяева Татьяна Викторовна
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад №4 «Буратино» р.п. КузоватовоКонспект интегрированной образовательной деятельности по познавательно-речевому развитию«Каша к завтраку нужна, каша каждому важна» Подготовлено и проведено учителем-логопедом Шердяевой Т.В.2019 г.Каша к завтраку нужна, каша каждому важна.Цель:Развитие мотивации здорового образа жизни.Задачи:Сформировать у детей представление о каше, как обязательном компоненте меню, о различных вариантах добавок в нее (орехи, изюм, курага и другие); дать представление о важности утреннего приема пищи – завтраке.Закрепление звука Ш в словах, пословицах и поговорках.Развитие логического мышления, внимания.Материалы и оборудование:- горшочек с кашей, блюдечки (по количеству детей), чайные ложечки, салфетки- добавки на тарелочках (курага, орехи, изюм, варенье)-блюдечки с крупой (гречневая, рисовая, пшенная, манная)- колосья злаковых культур- иллюстрации с изображением зерновых культур: овес, гречиха, пшеница, просо- иллюстрации с изображением последовательности роста колоса из зернаПредварительная работа:Чтение сказки братьев Гримм «Горшочек каши»; русских народных сказок «Каша из топора», «Гуси-лебеди», «По щучьему велению», «Лиса и журавль».Чтение пословиц и поговорок о каше. Загадывание загадок о зерне, о зерновых культурах (гречиха, рис, пшеница, овес, просо…).Рассматривание колосьев злаковых культур. Ход занятия.1.Орг. моментВот чудесный весенний деньНам здороваться не лень.Шлем привет мы все вокругЯ твой другИ ты мой друг.Шлем привет мы всем гостямОчень, очень рады вам.2. Беседа о здоровой пище.-При встрече обычно люди издревле говорят это хорошее, доброе слово, желая друг другу здоровья.-Какое же это слово?-Что значит быть здоровым?-Здоровье в большей степени зависит от вас самих?-Что еще может повлиять на состояние здоровья?Все мы хотим вырасти крепкими и здоровыми. А без движения, без правильного питания не может быть здоровья. Значение питательных веществ для роста и развития организма трудно переоценить. Наиболее подходящим блюдом для завтрака является каша. Трудно описать значение каши. Каша - самое древнее сельскохозяйственное блюдо. В Древней Руси кашей называли все, что варилось из измельченных продуктов. Люди научились варить кашу раньше, чем печь хлеб..Специальные каши варились в честь любого знаменательного события. Они содержат большое количество питательных веществ, легко усваиваются организмом.3. Работа с пословицами и поговорками.- Не зря про кашу народ сочинил пословицы и поговорки.- Какие пословицы и поговорки о каше вы знаете?Продолжите пословицы.Хороша кашка да….( мала чашка.)Кашу маслом …. (не испортишь.)Каша -… ( мать наша.)Щи да каша -…( еда наша.)Без каши… ( обед не обед.)4.Игра «Знатоки каши»Воспитатель – Катя это ты стучишь? (нет).Снова раздается стук.Воспитатель – Саша это ты стучишь? (нет).Ой, ой, ой Дедушку домового забыли в гости пригласить.Снова стук.Появляется Домовой и чихает.- Апчхи, апчхи!Здравствуй Кузя! Чего ты шалишь?Домовой – Здравствуйте! А чего бы мне не шалить? А?Нужно было меня в дом позвать, каши подать. Я бы и не шалил.Воспитатель – Кузя, ты такой хороший, добрый. Кузя, а где ты живешь?Домовой – Да, ребята, я такой,Симпатичный домовой, Я люблю на кухне житьИ порядок наводить.Воспитатель – Кузя, мы сегодня с детьми говорим о кашах. Ты ведь много о них знаешь?Домовой – Дети, вы знаете из чего варят каши? (Ответы детей)Какие крупы вы знаете?5. Игра «Чудесный мешочек»Домовой – Посмотрите, какие у меня чудесные мешочки, в них разные крупы. А вы сможете на ощупь узнать какая крупа в каждом мешочке?6. Домовой – Собирался я недолгоИгры, шутки все сложилИ загадки аккуратноЯ в котомку положилОтгадайте ка загадку И найдите- ка отгадкуЧерна, мала крошка,Соберут немножко,В воде поварят,Кто съест, похвалит. (Гречневая) (слайд № 2)Ребенок с мамой :У одного царя родилась дочь. Красоты неописуемой - лицо белое, рот алый, волосы черные. Царь все думал, как бы ее назвать, какое имя лучше выбрать, - это не нравилось, то не подходило. Тогда он решил выйти на дорогу и у первой же встречной женщины спросить « Как твое имя?» И этим же именем назвать свою дочь. Сказано-сделано. Незнакомка назвалась Крупеничкой. И царская дочь получила имя Крупеничка.Когда она выросла, на страну напали враги. Царя убили, а красавицу - царевну увезли в плен. На чужой стороне истосковалась Крупеничка по родному краю, обернулась зернышком и возвратилась домой. Подружки закопали Крупеничку в родимую землю. С тех пор, что ни год, на этом месте вырастал белый цветок на красном стебельке, рождал зернышки, темные, как волосы девушки. В память о красавице царевне народ назвал это растение.- Как называется это растение? (Гречиха)-Из гречихи варят гречневую кашу. Кашу можно заправить яйцом, печенкой, грибами, шпиком и т.д.Гречневая каша Развивает ум.Кто не ест такую,Действует вслепую.В народе эту коричневую крупу(гречку) называют мини-аптекой, ведь она спасает организм от интоксикации и отравлений. Она выводит вредные токсины, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также эта чудо-крупа помогает при нарушениях обмена веществ -ожирении, сахарном диабете. Как в поле на кургане.Стоит курица с серьгами. (Овес) (слайд № 3)Овсяная кашаОвсяную кашу варят из овсяной крупы. Овес - хлебный злак. Очень красивы большие овсяные поля: они колышутся волнами и серебрятся даже от небольшого ветра. Под солнцем наливаются продолговатые зерна, покрытые плотной оболочкой. Чтобы использовать зерно в пищу, оболочку надо снять.Из овсяной муки пекут блины и лепешки, делают кисели и сладкое печенье.Люди давно заметили, как полезны все пищевые изделия из овса. Вкусна и каша из овсяной крупы, особенно дробленой или расплющенной, - она называется геркулес. У англичан это национальное блюдо, его почти все едят по утрам. Она придает силу. Вот почему овсяная каша входила в ежедневный рацион гладиаторов. Овсяную кашу очень любили воинствующие германские племена уже в 1 веке нашей эры. Крахмал овса медленно переваривается и также медленно усваивается. Поэтому овсяная каша обеспечивает энергией организм в течение нескольких часов.Регулярно употребляя эту кашу, можно избавиться от желудочно-кишечных болезней. Она придает много энергии, так что вы будете бодрыми целый деньВ поле метелкой,В мешке жемчугом. (Пшеница)- Какие крупы можно получить из пшеницы? ( пшеничную, манную) (слайд № 4)Манная каша-самый калорийный продукт, ее следует есть перед контрольной, соревнованиями или работой.Эта каша особенно полезна для детей, ее рекомендуют для поддержания организма в тонусе. Но полезна она не только карапузам, а и взрослым людям. Каша благотворно влияет на кости и желудочно-кишечный тракт. Витамины содержит : вещество фитин, в составе которого –фосфор В воде растёт,Уборки ждёт.Годен для каши,Ест его Маша.Годен для плова.Ест его Вова. (Рис) (слайд № 5)Каша - полезное, важное, а для некоторых стран и самое главное блюдо в ежедневном рационе. Одна из вкусных и полезных для здоровья каш - это рисовая. Ее можно готовить без каких-либо добавок, как соленую, так и сладкую, и с добавлениями продуктов по вкусу. Подходит она для употребления в любом возрасте - ее варят как для детей, так и для взрослых.Рисовая каша спасает при заболеваниях пищеварения . В ней много углеводов и самого полезного вещества – клетчатки. Рисовая каша укрепляет нервную систему и превращает питательные вещества в энергию. А недавно японские ученые выяснили, что рис не только полезен для здоровья, но и повышает интеллект Вот метелка в ней зерноЗолотистое (пшено)Какую кашу варят из пшена? Это пшенная пшенная каша очень полезная. (слайд №6)7. Физминутка «Как у бабушки Наташи»Как у бабушки Наташи Ели вкусную мы кашуКашу манную с дымкомС хлебом, с маслом, с молоком.Взяли мы большие ложкиСъели кашу всю до крошки,Вот какая каша у бабушки Наташи!Домовой – А я знаю чистоговорку про кашу, давайте четко и внятно повторим ее:У нашей Маши мошка в кашеЧто делать нашей Маше?Выложила кашу в плошкуИ накормила кошку.Домовой – Молодцы, ребята!8.Продолжение игры «Угадай произведение»Один раз, когда я жил с мамой на даче, ко мне в гости приехал Мишка. Я так обрадовался, что и сказать нельзя! Я очень по Мишке соскучился. Мама тоже была рада его приезду.– Это очень хорошо, что ты приехал, – сказала она. – Вам вдвоем здесь веселей будет. Мне, кстати, завтра надо в город поехать. Я, может быть, задержусь….– Ну, сварите суп и кашу. Кашу ведь просто варить.– Сварим и кашу. Чего там ее варить! – говорит Мишка. Я говорю:– Ты смотри, Мишка, а вдруг не сумеем! Ты ведь не варил раньше.– Не беспокойся! Я видел, как мама варит. Сыт будешь, не помрешь с голоду. Я такую кашу сварю, что пальцы оближешь! (Н.Носов «Мишкина каша»)Жила-была одна девочка. Пошла девочка в лес за ягодами и встретила там старушку.-Здравствуй, девочка, - сказала ей старушка. - Дай мне ягод, пожалуйста.- На, бабушка, - говорит девочка. Поела старушка ягод и сказала:- Ты мне ягод дала, а я тебе тоже что-то подарю. Вот тебе горшочек. Стоит тебе только сказать:- Раз, два, три,Горшочек, вари!и он начнет варить вкусную, сладкую кашу. А скажешь ему:- Раз, два, три,Больше не вари!и он перестанет варить… (Братья Гримм «Горшочек каши»)Старуха принесла котёл, солдат вымыл топор, опустил в котёл, налил воды и поставил на огонь. Старуха на солдата глядит, глаз не сводит. Достал солдат ложку, помешивает варево. Попробовал…(русская народная сказка «Каша из топора»)Воспитатель – А теперь, ребята, угадайте какое произведение показано на экране. (демонстрируются два отрывка из мультфильмов)9.Дегустация каш. Домовой – Я больше всего люблю манную кашу.Знаете как ее сделать вкусной? Говорят «кашу маслом не испортишь»,Но в кашу можно добавлять не только масло, но и различные фрукты, изюм, варенье.Вот здесь у меня в горшочках разные каши, а на этих блюдечках различные фруктовые добавки. Назовите их.10. Итог занятия. Ребята, что вы сегодня узнали нового и интересного о кашах?Как сделать кашу еще вкуснее и полезнее?Сейчас мы простимся с домовым и гостями и идем дегустировать кашу в группу, наших дорогих гостей мы просим к нашему столу.
