Язык издания: русский
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: элективный курс "ОВР в органической химии"
Автор: Савина Ольга Михайловна
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: элективный курс "ОВР в органической химии"
Автор: Савина Ольга Михайловна
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение«Средняя общеобразовательная школа №23»городского округа город СалаватРеспублики Башкортостан УТВЕРЖДАЮ Директор МБОУ «СОШ №23» г. Салавата __________ А.К.Шорин Приказ № ____________ _______________ 2018г.Программаэлективного курса«Окислительно-восстановительные реакции в органической химии»Автор-составитель: Савина Ольга МихайловнаМБОУ «СОШ №23»Срок реализации: 1 год Количество часов: 34 Класс: 10СОГЛАСОВАНОпротокол заседанияметодического советаот 30.08.2013 № 1 Салават2013Пояснительная запискаОдна из главных задач химического образования - развивать интеллект обучающегося, его логическое, образное, теоретическое, эмпирическое и другие формы мышления. Данный курс идейно и содержательно связан с курсом химии основной школы, однако в 8-9 классах у обучающихся ещё в недостаточной степени сформировано естественнонаучное мировоззрение, недостаточна подготовка к пониманию всего многообразия окислительно-восстановительных реакций, особенно с участием органических веществ. Среди многообразия процессов и явлений, протекающих в окружающем нас мире, именно ОВР являются жизненно важными. Это и сгорание топлива, порча пищевых продуктов, фотосинтез, дыхание и другие процессы, протекающие в организме человека, круговорот веществ в природе и т.д. Большинство производств также основано на этих реакциях. Не найти области жизни, которая не была бы связана с ОВР. Элективный курс дополняет содержание курса органической химии 10 класса основной школы. В рамках социально-экономического профиля преподавание химии осуществляется на минимальном уровне. Занятия элективного курса позволят интересующимся обучающимся удовлетворить свои познавательные потребности и получить дополнительные знания по данному курсу химии, о котором упоминается «вскользь».Данный курс способствует самоопределению и выбору дальнейшей профессиональной деятельности, т.к. переход на профильное обучение и неизбежное сокращение в связи с этим часов химии в неделю может привести к невозможности качественной подготовки к ЕГЭ тех учащихся, которые к окончанию школы всё-таки выберут химию для прохождения итоговой аттестации; содействует развитию у обучающихся умений осуществлять самооценку и контроль своей деятельности.Содержание курсов построено по принципу от простого к сложному, от углеводородов к кислородсодержащим органическим веществам – от приобретения новых умений и навыков к их практическому применению. Цель курса: расширение знаний обучающихся о свойствах органических веществ в свете теории об ОВР.Задачи курса: расширить знаний обучающихся об особенностях атомов углерода, входящих в состав органических веществ; ознакомить с наиболее часто применяемыми окислителями и восстановителями; углубить знания о влиянии среды на характер протекания ОВР; - научить составлять уравнения ОВР, используя методы: электронного баланса, электронно-ионный;- развитие познавательного интереса учащихся. Формы организации занятий: лекции с элементами беседы, семинары-практикумы, дискуссии, практические работы.Результаты изучения курса «ОВР в органической химии»: должны знать:- типичные окислители и восстановители,- типы ОВР,- закономерности протекания ОВР,- методику составления ОВР различными способами,- особенности химических реакций в органической химии; должны уметь:- определять степень окисления атома углерода в органических соединениях, - составлять уравнения ОВР методом электронного баланса и методомполуреакций.Элективный курс предназначен для учащихся 10 класса. Курс рассчитан на 34 часа, 1 час в неделю.Содержание курсаТема 1. Типы химических реакций в органической химии.Многообразие органических реакций сводится к пяти типам: замещения, присоединения, отщепления, перегруппировки и окислительно-восстановительные.Реакции окисления и восстановления протекают с изменением степени окисления углеродного атома: полное окисление (сгорание), частичное окислениеТема 2. Окислители и восстановители.Наиболее часто применяемые окислители в органической химии.Тема 3. Определение степени окисления углерода в органических соединениях.Углерод в соединениях всегда четырехвалентен, а степень окисления может быть различной, даже дробным числом.Тема 4. Составление ОВР методом электронного баланса.В этом методе сравнивают степенинокисления атомов в исходных и конечных веществах, руководствуясь правилом:число электронов, отданных восстановителем, должно равняться числу электронов, присоединенных окислителем.Для составления уравнения надо знать формулы реагирующих веществ и продуктов реакции.Последние определяются либо опытным путем, либо на основе известных свойств элементов.Определение коэффициентов методом электронного баланса: указываем степени окисления элементов, которые её изменяют в ходе реакции, составляем электронные уравнения, находим коэффициенты при восстановителе и окислителе. Поставляем полученные коэффициенты в схему реакции.Тема 5. Составление уравнений ОВР методом полуреакций.Метод электронно-ионного баланса более универсален по сравнению с методом электронного баланса и имеет неоспоримое преимущество при подборе коэффициентов во многих ОВР. Метод основан на составлении ионных уравнений для процесса окисления и процесса восстановления с последующим суммированием их в общее уравнение.Определение коэффициентов методом полуреакций: правила оформления уравнений в зависимости от среды раствора. Теоретические занятия и отработка практических навыков.Тема 6. Окисление углеводородов.Окисление алкинов до кетонов или карбоновых кислот, окисление алкинов до двух карбоновых кислот, окисление аренов (независимо от числа атомов углерода в боковой цепи окисляется тока один раз.)Практическая работа 1.Получение и свойства этена.Тема 7. Окисление кислородосодержащих органических веществ.Окисление одноатомных первичных спиртов до карбоновых кислот, вторичных - до кетонов; окисление альдегидов и кетонов до карбоновых кислот (правило Попова); окисление карбоновых кислот до оксида углерода, окисление моносахаридов и дисахаридов.Практическая работа 2. Окисление этанола хромовой смесью и перманганатом калия.Практическая работа 3.Окисление альдегида аммиачным раствором оксида серебра и гидроксидом меди (II)Практическая работа 4. Получение ацетона из ацетата натрияПрактическая работа 5. Различие в окисляемости органических кислот(уксусная, щавелевая, винная, фумаровая)Практическая работа 6. Окисление глюкозы и сахарозыУчебно-тематический план Итого 34 часаЛитература Д.Д. Дзудцова, Л.Б, Бестаева Окислительно-восстановительные реакции. - М.: Дрофа, 2005. Г.П Хомченко, И.Г. Хомченко. Задачи по химии для поступающих в вузы. М.: Новая волна. 3. В.М.Потапов, И.Н.Чертков. Строение и свойство органических веществ,- М.: Просвещение. 1984. П.Сайкс. Механизмы реакций в органической химии. - М.: Химия, 1991. Л.А.Яновская. Современные теоретические основы органической химии. - М.: Химия, 1978. Дж. Робертс, М. Касерио. Основы органической химии. - М.: Мир, 1978.
